Podział łączy całą rodzinę tak, jak naprawdę soczysty gratin. Sekret tkwi w tym, że ziemniaki wchłaniają wszystkie soki i przyprawy z mięsa podczas prania. Na wideo widać, jak złocistobrązowe brzegi interfejsu i papryki, które mają połączenie między złączem a słonością, powodując, że nie można się pojawić od pierwszej kęsa. 🛒 Składniki (4–6 porcji):
Baza:
800 g twardych, pokrojonych w ćwiartki
Białko:
600 g mielonego mięsa
1 żółta cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
Kolor:
2 duże papryki, pokrojone w różne odmiany
Kremowa:
2 dl crème fraîche
1 dl bulionu wołowego lub warzywnego
Dodatki:
3 dl startego dojrzałego sera
Garść świeżej pietruszki
Dodatkowe wzmacniacze smaku:
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Szczypta mielonego kardamonu (opcja dla uzyskania wyrazistego posmaku)
👩🍳 Instrukcja krok po kroku:
